享美食盛宴 品文化大餐
發(fā)布時間:2020年11月21日 作者:記者 張房耿 實習生 潘梓元 通訊員 黃圃宣 來源:中山日報

11月20日,2020黃圃臘味美食文化旅游節(jié)在黃圃國際會展中心開幕。該美食節(jié)以“臘味名鎮(zhèn) 文旅黃圃”為主題,挖掘、弘揚廣式臘味發(fā)源地的臘味美食和特色文化旅游。副市長徐小莉出席開幕式,活動將持續(xù)至11月26日。
本次美食旅游文化節(jié)現(xiàn)場展覽面積近2萬平方米,近300多個展位以黃圃臘味和黃圃特色酒樓為主。榮業(yè)、泰和、今榮、福人品、得福等廣東知名臘味企業(yè)參與,津津海鮮酒樓、幸福樓海鮮酒樓、味可道酒樓、勝記海鮮等酒樓悉數(shù)亮相,推出招牌“爆款”美食吸引游人。
同時,美食節(jié)還匯聚了全國各地特色美食,順德雙皮奶、均安魚餅、北京烤鴨、朝鮮打糕、倫教糕、恩平特色燒餅、潮汕手錘牛肉丸、臺灣羊排燒、北京冰糖葫蘆、武漢三鮮豆皮等特色食品,參會參展美食品種超過1000種。
活動現(xiàn)場,來自黃圃鎮(zhèn)各大酒樓的名廚施展渾身解數(shù),現(xiàn)場展示食材、刀工、參賽菜品味感、觀感、營養(yǎng)搭配,吸引了許多市民駐足。據(jù)悉,本屆美食文化旅游節(jié)期間,該鎮(zhèn)將同時舉辦黃圃“榮業(yè)杯”十大名店、十大名廚、十大名菜、十大名優(yōu)食材的評選和推廣活動。
活動現(xiàn)場還設置了黃圃鎮(zhèn)非遺展示區(qū)。被認定為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的黃圃飄色、黃圃麒麟舞、黃圃賽龍舟習俗、黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝悉數(shù)亮相。
此外,活動期間每晚將安排專樂隊、武術(shù)、粵劇和民俗舞蹈表演等專場表演。同時,在我市舉辦第十二屆中國民間藝術(shù)節(jié)期間,將于11月25日在黃圃鎮(zhèn)開展民間藝術(shù)專場展演活動,山西、江西、湖南、河南、安徽、內(nèi)蒙古等?。ㄗ灾螀^(qū))等地民間藝術(shù)團走進黃圃,與黃圃民間藝術(shù)互動交流,為市民獻上藝術(shù)盛宴。
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