安慰上班族心靈的五星級(jí)平價(jià)午餐之一
發(fā)布時(shí)間:2019年11月01日 來源:中山商報(bào)
對(duì)于上班族來說,中午去哪里吃飯,是個(gè)頭疼的問題。食堂,已經(jīng)吃膩了,外賣,選來選去,不知道選什么好,那說好了,今天這頓還是出去吃吧。但三兩個(gè)同事車已經(jīng)開了出去,卻找不到方向,不知該開向哪里。要我說,不如開向五星級(jí)(或同等標(biāo)準(zhǔn))酒店吧。雖然聽起來奢華,但其實(shí),五星級(jí)的商務(wù)午餐如今都開始走平民路線,很適合中午想安安靜靜吃頓好飯的上班族和他的朋友們。
喜來登盛宴西餐廳 一人食,兩人搭臺(tái),都可以
●優(yōu)惠:午市商務(wù)套餐7折 ●最低價(jià)格:?jiǎn)稳?8.6元
喜來登酒店一樓的盛宴西餐廳,早上和晚間都一直頗受歡迎,自助餐晚市也一直持續(xù)在做活動(dòng),吸引了很多家庭帶孩子過來吃吃玩玩。而最近,盛宴餐廳更推出了午市商務(wù)套餐系列,既有一人食,也有兩人餐,大都包括主食和餐前小吃、餐后甜點(diǎn),可選種類十分豐富,直看得人眼花繚亂。

新西蘭安格斯西冷牛扒

日式海鮮烏冬面
在盛宴餐廳的單人商務(wù)套餐中,湯和沙拉通常是二選一,而甜品和水果也是二選一。湯有很多人喜愛的羅宋湯和蘑菇湯,也有蔬菜湯,而沙拉則以田園蔬菜、凱撒沙拉、金槍魚、蟹肉鱷梨沙拉為主。靠食材取勝的這些小食,自然是高檔酒店餐廳的長(zhǎng)項(xiàng),為之后的主食打開了食欲大門。
大廚拿手的冬陰功烏冬面是原價(jià)98元套餐的主食之一,色彩明快而令人胃口頓開,湯面黃澄,青口和蝦覆于其上,烏冬面則沉于湯底。照例,先試一口湯,辣是真的很辣,但有檸檬葉和香茅的明確的清香,可以在咖喱和辣椒的濃烈之外品到植物香,也是很不易了。烏冬面與冬陰功湯是很相稱的,圓圓胖胖的烏冬在浸入了冬陰功的酸辣后,也能保留自己的口感和味道,算是溫潤(rùn)的品質(zhì)。冬陰功烏冬面在這個(gè)初冬乍寒還暖的季節(jié),很能帶給人安慰,然后繼續(xù)埋頭下午的工作。

尖吻鱸魚配肉醬寬面雙人套餐


冬陰功烏冬面單人套餐

雞胸肉沙拉 (雙人套餐可選)
這個(gè)套餐中的日式海鮮炒烏冬和黑椒牛柳炒意粉,對(duì)不吃辣的人來說,也是不錯(cuò)的選擇。
而升級(jí)到118元套餐,主食就可以更新為披薩。這里的披薩當(dāng)然還是薄底披薩,最受歡迎的是意大利海鮮披薩,多種海鮮與芝士交相融合,再配以焦脆的餅底,口感層次十分豐富?,敻覃愄睾退_拉米腸披薩也是經(jīng)典之選。薩拉米香腸起源于意大利,因?yàn)槭巧c,肥肉含量相對(duì)較高,風(fēng)干后還要經(jīng)過煙熏。在南歐,人們經(jīng)常生吃它,而用來做披薩,則可以“提亮”整個(gè)披薩的味道。
再升級(jí)到188元套餐,主食就可以選擇扒類了。新西蘭安格斯西冷牛扒和西班牙伊利比亞豬梅花肉眼扒兩種,完全代表了兩種口感喜好。喜愛牛肉韌勁濃香的可選西冷,邊緣的那條牛筋記得要細(xì)細(xì)咀嚼,精華就在這里,而厚切肉眼豬扒肥瘦均勻,細(xì)細(xì)咬下去,汁液充滿口腔,少許濃膩反而更添“肉欲”。在豬肉快成稀缺品的當(dāng)下,大塊吃肉的感覺真是妙不可言。尖吻鱸魚扒,細(xì)膩無刺,當(dāng)然也更健康,熱愛減肥和養(yǎng)生的女士肯定會(huì)首選這個(gè)。
而原價(jià)258元的雙人套餐,則在188元套餐的基礎(chǔ)上,再加上一款特色主食。主食中的三文魚奶油貝殼面非常有趣,也很好吃。白色的貝殼面晶瑩剔透,連紋路都和貝殼相似,每個(gè)口上安放了一小塊三文魚,吃的時(shí)候,兩種食物同時(shí)落肚,面香味和淡淡的三文魚都是不爭(zhēng)不搶的性格,反倒奶香脫穎而出,粘在舌尖。意大利肉醬寬面是很多意式餐廳都會(huì)提供的主食,據(jù)說也是意大利主婦最拿手、孩子最喜歡的“媽媽的味道”。酸甜的番茄汁,撐起了意大利面的全世界。
飽腹之欲被填滿,接下來就到了休閑時(shí)光。飯后甜品中依然是大熱的黑森林、草莓慕斯和杜佰瑞冰淇淋,看上去玲瓏別致,吃起來甜甜蜜蜜,好不快活。甜品和蛋糕類的食物若要好吃,必須勝在食材,這一點(diǎn)應(yīng)該全世界人都知道吧。
又要提醒,盛宴餐廳每一款套餐都提供檸茶、奶茶或者咖啡,可以讓上班族慢慢享受午間休閑時(shí)光。而盛宴西餐廳,也提供了安靜、優(yōu)雅的用餐環(huán)境,讓我們“上班狗”可以“偷得浮生半日(一小時(shí))閑”。
【試食餐單】
●單人套餐三款
●雙人套餐一款
希爾頓意橋餐廳 吃個(gè)工作午餐,俯瞰整個(gè)城市
●優(yōu)惠:任一主餐加18元即可沙拉或湯或甜品三選一,加28元可三選二,加38元可得三樣。
●最低價(jià)格:?jiǎn)稳?8元(單主餐),64元(主餐含沙拉或甜品或湯)
中山人一般都知道希爾頓的自助餐廳,但其實(shí)位于58樓的意式餐廳意橋,環(huán)境更靚。所有的桌臺(tái)和沙發(fā)全部臨窗而設(shè),透過大大的落地窗,可以俯瞰整個(gè)城市景觀。平時(shí)圍繞在身邊的高高低低的樓宇瞬間都變成了“格子”,密密麻麻排布在街道兩旁。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去,新起的金鷹廣場(chǎng)寫字樓矗立在興中道另一頭,黃色圖案的樓頂很是醒目,讓人頓生俯視城市新地標(biāo)的驕傲感。
餐廳很理解人們想沉浸在這種極目遠(yuǎn)眺的氣氛中的心情,將有些沙發(fā)設(shè)計(jì)成半弧形,就坐的人便被完全包圍了進(jìn)去,實(shí)在太適合他們?cè)诠ぷ鞯拈g隙過來喘口氣了。上午領(lǐng)導(dǎo)說的話到底是啥意思,咱也不知道,咱也不敢問,看看天空和遠(yuǎn)方總可以吧。三兩個(gè)工作小伙伴一起抱團(tuán)發(fā)發(fā)呆,講講笑話,也是可以的吧。
特別好的是,可能因?yàn)榇蠹覍?duì)五星級(jí)有太多誤解,過來的人比較少,所以,這里非常安靜。安靜到讓人想躺下就不走了。
正在暢想間,四碗顏色鮮明的湯端了上來,紅色的番茄湯、黃色的烤南瓜湯、灰色的蘑菇湯,而清澈的則是蔬菜湯,像極了一幅油畫。最愛的是南瓜湯和蘑菇湯,一個(gè)濃香,一個(gè)鮮滑,毫無濃稠的淀粉感。當(dāng)然,酸酸甜甜的番茄湯也不錯(cuò),可以開胃,雖然小伙伴們都表示胃口一直開著。

香煎羊排配南泥和番茄沙沙

奶油蘑菇湯、烤南瓜湯、意大利蔬菜湯,番茄湯(從左至右)


香煎基圍蝦燴飯
和湯一樣漂亮的是沙拉,凱撒沙拉的凱撒汁是一種自成一味的醬汁,很多人都很愛,但我最喜歡的還是混合豆沙拉。灑滿鷹嘴豆和腰果的沙拉不止漂亮,吃起來也軟軟糯糯,可以消磨掉慢悠悠的午間時(shí)光。吞拿魚沙拉中的吞拿魚很是厚實(shí),不過與三文魚嫩滑的口感完全不同,偏韌,口味也較淡,不愛吃的話可以另行選擇。
接下來自然是主食了,大廚為我們分別推薦了一款面、飯、披薩和牛扒。香辣番茄醬意面有微微的辣和濃濃的酸,味道很是豐富,手工面則韌勁兒十足,吃入口中頗能感受到面香。如果不辣的話,這款面應(yīng)該會(huì)很受小孩子喜歡,不過商務(wù)午餐確實(shí)不需要考慮孩子。最好玩的是香煎基圍蝦燴飯。這種燴飯,如果按照原汁原味做法的話,應(yīng)該會(huì)比較“夾生”,但大廚做了本土化改良,所以吃起來除了感受到汁液的奶香外,也能吃到飯香,并不會(huì)講出“飯沒做熟”的玩笑話。
瑪格麗特披薩是意大利的經(jīng)典披薩,說起來是一款很有故事的披薩。不過只要知道和必勝客的厚底披薩完全不同就好,薄底,薄芝士,少量番茄和香料。吃起來焦脆,有微微的酸味,個(gè)人很愛。


瑪格麗特披薩
這次大廚推薦的羊扒大概是腹肋位置,肥瘦相間,相比平常吃的羊扒會(huì)稍微肥少許,不過對(duì)于愛吃羊肉的人來說,這汁液滿口的香膩才是羊肉之魂啊。切的時(shí)候,最好可以肥瘦連在一起切,這樣一口下去,便能兩種口感漸次在舌尖噴發(fā)。當(dāng)然,最重要的問題是,有羊膻味嗎?答案是當(dāng)然有一點(diǎn)的,不然為什么叫羊扒?,F(xiàn)場(chǎng)從來不吃羊肉的三位,實(shí)在讓人不能理解。還是喜歡吃羊肉的更讓人不理解?
收尾的迷你水果盤和雪糕,還有提拉米蘇自然是必不可少的。提拉米蘇的細(xì)膩、微苦卻甜最得我心,層與層之間口味的遞進(jìn)與融合曼妙卻不露痕跡。要說甜品制作,還是西餐廳最得要領(lǐng)。
而除了試吃的這四款主餐之外,意橋餐廳還有多種意面、燴飯、披薩和扒類,價(jià)格大概在48元、58元一直到108元。最近,意橋?yàn)樯虅?wù)午餐做了升級(jí)搭配,任選一個(gè)主餐再加18元就可以沙拉、湯或者甜品三選一,加28元就可以三選二,加38元,就可以三樣都有。
特別要普及的小貼士是,意橋的咖啡和茶是免費(fèi)的??嗟叫纳系囊馐娇Х劝?,試試不加奶和糖,感受回甘和焦香,說不定愛上它只需要一頓午餐的時(shí)間。而如果可以坐到下午5點(diǎn),就能直接上去觀景臺(tái)看城景,此時(shí),整個(gè)中山都盡在你的掌握之中。
【試食餐單】
●主食 香辣番茄醬意面
香煎基圍蝦燴飯
瑪格麗特披薩
香煎羊排配南瓜泥和番茄沙沙
●沙拉 凱撒沙拉
吞拿魚沙拉
田園沙拉
混合豆沙拉
●湯 番茄湯
烤南瓜濃湯
意大利蔬菜湯
奶油蘑菇湯
●甜品 迷你水果盤
意大利冰淇淋
提拉米蘇
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