【進山干飯】五桂山客家莊土樓
發(fā)布時間:2022年09月15日 來源:中山歸國華僑聯(lián)合會
五桂山客家莊土樓
位置:五桂山街道南橋和平村城桂路5號
價格:人均60元

▲土樓內(nèi)的客家美食。記者 易承樂 攝
客家咸雞、梅菜扣肉、客家釀豆腐、腌面、艾粄、釀蛋餃……
客家菜以其獨有的風味
在中華美食中占據(jù)著重要地位
作為中山市唯一客家人聚居的鎮(zhèn)街
五桂山街道擁有著最地道最豐富的客家美食

▲航拍客家莊土樓。受訪者提供
今天就帶大家打卡一家客家菜餐廳——
客家莊土樓食府

▲山水釀豆腐。記者 易承樂 攝
這里不僅是一家飯店
各式美味客家菜
總有一款滿足你的味蕾

▲客家咸菜炒大腸。記者 易承樂 攝

▲客家腌面。記者 易承樂 攝

▲客家釀三寶。記者 易承樂 攝

▲招牌客家咸雞。記者 易承樂 攝

▲客家土豬肉湯。記者 易承樂 攝

▲客家苦筍煲。記者 易承樂 攝
也是游客打卡的景點勝地
其獨特的客家土樓風情建筑
隨手一拍皆是大片

▲土樓內(nèi)舉辦的活動。受訪者提供
環(huán)顧四周,仿佛有一種
置身電影《大魚海棠》中客家圍屋的夢幻感
客家莊建于1999年,2003年開業(yè)
占地100余畝,主樓樓高三層,有66間廳房
廳房的名字也充滿了五桂山及客家元素:
長命水、龍?zhí)?、南橋、梅縣、五華、蕉嶺等
墻面上還設(shè)置了客家文化科普知識
還設(shè)置“客家土特產(chǎn)”專區(qū)
這是一個集飲食、科普教育、團隊拓展訓練等為一體的客家特色農(nóng)莊
先后獲得了“客家文化先進單位”
“中國鄉(xiāng)村旅游金牌農(nóng)家樂”等稱號
并參與過多家電視臺的影視錄制和采訪工作
得到了眾多觀眾的喜愛與追捧
客家莊的主人陳永興來自廣東梅州
是地地道道的客家人
1997年,陳永興跟隨其父親來到和平村
便被這里優(yōu)美的自然環(huán)境深深吸引
這里民風淳樸,他們和村民相處得非常融洽
陳永興說:“1999年,我們決定租下這塊地開發(fā)客家莊。五桂山是一個客家人聚集的地方,我希望在這里以客家美食為核心,打造客家文化大觀園。未來,我們會融合客家文化和農(nóng)家文化,進一步升級服務(wù)。”
上一條記錄:煲一碗廣東特色的涼茶下一條記錄:在中山,邂逅懷抱一棵樹的餐廳