12月27日，2012年三鄉(xiāng)美食嘉年華在平東商業(yè)大街隆重開幕。本屆美食嘉年華為期7天，以“美食、旅游、休閑、人居”為主題。與前幾屆相比，本屆三鄉(xiāng)美食嘉年華注重推陳出新，實(shí)現(xiàn)四大變化：

　　一是規(guī)模升級。本屆美食節(jié)首次移師有百年集市傳統(tǒng)的平東村“三六九”墟舉行。展場面積達(dá)35000平方米，設(shè)有“內(nèi)地美食、三鄉(xiāng)美食、澳門美食、干貨、青年創(chuàng)業(yè)、精裝房地產(chǎn)和休閑游樂”等8大展區(qū)，展位數(shù)量達(dá)到230多卡，休閑娛樂區(qū)座位2000個，日接待游客能力可達(dá)40000人，經(jīng)營面積之大、展區(qū)展位之多均創(chuàng)歷史新高，全方位為游客提供了一個美食品嘗和休閑娛樂的大盛會。

　　二是品牌薈萃。本屆三鄉(xiāng)美食嘉年華吸引了一批龍頭企業(yè)成功進(jìn)駐，既有麥當(dāng)勞、百事、加多寶等著名企業(yè)及馳名品牌，也有庭記、泉眼溫泉、中山溫泉、河生等本地知名酒樓和風(fēng)味小店，它們在此彼此交集、相互輝映?；顒犹貏e引進(jìn)了中央電視臺《舌尖上的中國》欄目報(bào)道的順德均安蒸豬、澳門光頭仔美食，中西合璧、名牌薈萃的美食提升了展會的整體檔次，也讓游客流連忘返。 

　　三是店企聯(lián)動。本屆美食嘉年華在為美食參展商家提供更多檔位、更好商機(jī)的同時，注重整合工業(yè)、居住、旅游等行業(yè)企業(yè)資源，召集鎮(zhèn)內(nèi)其他行業(yè)知名企業(yè)積極參與盛會，推介企業(yè)產(chǎn)品和文化，展示三鄉(xiāng)作為全球服飾鞋帽生產(chǎn)基地和人居休閑之都的整體形象。如首次和珠海元旦房展進(jìn)行雙展聯(lián)動，游客在盡情品嘗美食之余，還能欣賞到雅居樂、世光創(chuàng)建、海倫堡等房地產(chǎn)公司布設(shè)的精美樓盤展示。國內(nèi)制鞋航母級企業(yè)寶元鞋廠、中國箱包行業(yè)第一家獲得“中國名牌”稱號的皇冠皮具廠等知名制造業(yè)廠企，也紛紛開設(shè)展位向游客展示公司集團(tuán)最新出產(chǎn)的產(chǎn)品和企業(yè)文化，全力支持展會。

　　四是服務(wù)到位。組委會貼心安排了5路專線，共10輛免費(fèi)穿梭巴士從早上9點(diǎn)至晚上10點(diǎn)往返活動現(xiàn)場、部分工業(yè)區(qū)、花園小區(qū)和各村區(qū)，不僅滿足了本地客人的需求，同時為各地游客提供更為便利的交通服務(wù)。展會還特設(shè)一個“青年志愿者驛站”展區(qū)，號召游客在品嘗美食之余，發(fā)揮善心，支持慈善事業(yè)，為商業(yè)色彩濃厚的美食節(jié)營造了濃濃的人情味。